O que é cheiro verde?

Cheiro verde é uma mistura de ervas frescas e verdes, geralmente composta por salsinha, cebolinha, coentro, hortelã, manjericão, entre outros. É muito utilizada na culinária brasileira para dar sabor e aroma aos pratos.

Essa combinação de ervas é rica em nutrientes, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para adicionar mais sabor e saúde às refeições. Além disso, o cheiro verde também possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e digestivas.

É importante lavar bem as folhas de cheiro verde antes de utilizar, para remover possíveis impurezas. Pode ser picado finamente e adicionado a saladas, molhos, sopas, omeletes, tempero de carnes e peixes, entre outros pratos.